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歷經近5個小時接力挑戰,第十屆遠東餐廚達人賽到達尾聲,內外場評審長對學生表現,都說一年比一年成長,外場評審長蘇國垚說,今年是 10年來過程最順暢的一次,選手服務技巧進步很大,過去總能找到缺點扣個5到7分,現在竟不 知怎麼扣,除非得雞蛋裡挑骨頭。
旺報【記者莊舒仲╱台北報導】
蘇國垚表示,決賽時看到有高中學生隊伍,因評審中有外賓,擔心學生應付不來,沒想到學生開口就以英文從容面對,讓他有點意外,「這次做總結檢討的簡報特別 開心,頁數少了好多頁。」
內場評審長劉冠麟也說,從初賽到決賽,一直 留意有三組隊伍表現突出,幾乎不分軒輊,要說哪隊好,他只能說出線全看運氣,看評審偏好。他也發現,學生擅用網路找資訊充實廚藝,尤其擺盤有許多過去沒有的新意。
拿到冠軍Nera隊隊長張家峰哽咽表示,6年前高中時就曾參加過比賽,初賽就被刷下,但他把參賽的臂章一直貼在衣櫃,提醒自己有機會要再參加,今年因緣巧合學弟找他 組隊,年齡正好是比賽門檻上限最後一年,兩個月急行軍的準備,竟讓他圓了幾乎要放棄的夢想。
遠東集團總裁徐旭東頒完獎後客串起主持人,接連詢問拿到冠軍葉廷彥、陳威辰、黎惠婷和黃冠溱4位選手感想,每個人拿到麥克風,口還未開眼睛就先溼了。黃冠溱說,5人在短短不到兩個月,藉著網路視訊討論和修正菜色,常忙到深夜兩三點,這個冠軍得來真的不容易。
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